Well Done: croatian creative agency Bruketa & Zinić have designed an annual report for food company Podravka that has to be baked in an oven before it can be read.
10.14.2010
Well Done: a food company annual report that has to be cooked first
Well Done: croatian creative agency Bruketa & Zinić have designed an annual report for food company Podravka that has to be baked in an oven before it can be read.
5.04.2010
Esplode l'agricoltura pensile a New York
L’agricoltura urbana è un settore in crescita a nella giungla d’asfalto di New York, e con poca terra a disposizione coltivatori e apicoltori si sono orientati verso i tetti per sviluppare la propria passione. Andrew Cote usa la scala antincendio per salire in cima al suo edificio dell’East Village, dove cura 250 arnie. Cote, professore di letteratura giapponese, funge anche da presidente dell’Associazione Apicoltori di New York, ed è soddisfatto perché l’amministrazione a metà marzo ha autorizzato l’attività, dopo 11 anni di divieto. “Vogliono piantare un milione di alberi, ma gli alberi devono essere impollinati” ci spiega Cote. Il divieto li obbligava ad operare di nascosto, col timore di una multa da duemila dollari se li scoprivano. Oggi Cote è più che mai convinto che le api possano contribuire a mantenere verde la città. “Impollinano, tengono pulita l’aria. É un modo per mantenere il contatto con la natura”.
continua
4.12.2010
A project by Apartamento Magazine & DesignMarketo
At the SFMOMA’s Rooftop Coffee Bar, baker Caitlin Williams Freeman has found a fun way to pay homage to the artists featured in the museum. If you’re in the area, visit the museum, then swing by the Coffee Bar to munch on pastries of art you just saw!3.10.2010
Progettare con il cibo
riceviamo e volentieri segnaliamo:
CIBOH insieme al POLITECNICO di Milano organizza il seguente corso di formazione:
Progettare con il cibo 3-8 Mag 2010
Packaging creativo 22-23 Mag 2010
Fake Food 24-28 Mag 2010
www.ciboh.com
3.09.2010
2.21.2010
2.11.2010
1.15.2010
11.24.2009
DIVERS, bouquets to eat alive
Besides being healthy and tasty, vegetables are beautiful plants. But we don’t notice this attractive side anymore. Most of us think of them as being time taking side dishes. But they are one of the most important parts of our menu. Fresh vegetables and herbs give us endless possibilities to combine. And the seasons apply us naturally with the best variation you can get.
by Janina Loeve
11.18.2009
La reinvenzione del cibo
La reinvenzione del cibo. Culture del gusto fra tradizione e globalizzazione ai piedi delle Alpi
di Cristina Grasseni, Verona, Qui Edit, 2007
11.11.2009
Waste by Tristram Stuart
With shortages, volatile prices, environmental disasters and nearly one billion people hungry, the world has a food problem - or thinks it does. Combining front-line investigation with startling new data, Waste shows how the way we live now has created a global food crisis - and what we can do to fix it.
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