Lolice shoes by Belma Arnautović

Lolice shoes

Bread Shoes by R&E Praspaliauskas

Bread Shoes

Salone Internazionale del gusto e Teatro del gusto

Evento nell'evento anche in quest'edizione del Salone, il Teatro del Gusto - un anfiteatro con 60 posti a sedere dotato di cucina a vista e un grande schermo - ha il suo posto nel pad. 5 , l'area didattica della manifestazione. Sul palcoscenico si avvicendano cuochi italiani e internazionali che eseguono in diretta i loro piatti simbolo.

Shopdropping: fenomeno artistico tra gli scaffali del supermercato

Lo shopdropping è considerato un nuovo fenomeno artistico. nasce dall'artista Ryan Watkins-Hughes, il quale sostituisce le etichette del cibo in lattina, posto sugli scaffali del supermercato, con le etichette da lui disegnate. ripone le confezioni perfettamente come erano state prelevate. Le latte conservano sia il codice a barre che il prezzo originario, così che possono essere regolarmente acquistate, senza essere sostituite.

Food wars

A panorama’ of the modern-day, global food industry to impress on policy makers, decision-makers in the industry, and the public that there are alternatives to the current practices which deliver much unhealthy food and at times leave food shortages in placet. by Tim Lang and Michael Heasman

People's Park, utopia bucolica in miniatura

Il People's Park nacque il 20 aprile 1969, quando un gruppo autonominatosi "Commissione Robin Hood" occupò un appezzamento di terra incolta di proprietà dell'Università della California e si mise a dissodarlo, a piantare alberi e a metter su un orto. Uno dei modelli di questa disobbedienza civile si rintraccia 

nei cosiddetti 

Diggers ("zappatori" o "scavattori") che nell'Inghilterra del Seicento presero possesso di terre di proprietà statale con l'intento di coltivarle e di dare il raccolto ai poveri. Gli ortaggi raccolti da questi minuscoli appezzamenti fornivano non solo calorie salutari, ma anche una "dinamica del mangiare", un "nuovo mezzo attraverso il quale ognuno può mettersi in relazione con gli altri e con ciò che mangia"

Almanacco di un mondo semplice

Aldo Leopold (1887-1948) è uno dei padri del movimento ecologista americano e internazionale. Nato nell'Iowa, si è dedicato fin da giovane alla conservazione del patrimonio naturale del suo paese, dapprima come guardia forestale e studente di storia naturale, poi come membro dell'U.S. Forest Service, infine come scrittore e teorico di un'etica ecologista. "Almanacco di un mondo semplice" descrive i mutamenti che la natura subisce nel corso di un anno: il fiorire e lo sfiorire della vegetazione, il comportamento degli animali...

Architectural Jelly Banquet

In occasione del London Festival of Architecture,

Bompass & Parr hanno organizzato a Londra un evento 

dove il cibo ha assunto le forme dell'architettura