Evento nell'evento anche in quest'edizione del Salone, il Teatro del Gusto - un anfiteatro con 60 posti a sedere dotato di cucina a vista e un grande schermo - ha il suo posto nel pad. 5 , l'area didattica della manifestazione. Sul palcoscenico si avvicendano cuochi italiani e internazionali che eseguono in diretta i loro piatti simbolo.
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